Многие задаются вопросом: «Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?» Попробуем разобраться. Абсолютно все, кто занимается спортом, особенно силовыми его видами, осознают важность такого элемента как белок.
Он очень важен для «строительства» мышц, являясь главной его составляющей. Но зачастую спортсменам просто не хватает того белка, который содержится в употребляемой ими пище. В итоге, возникает необходимость дополнительного употребления протеина. В любом магазине спортивного питания продается множество видов готовых протеиновых коктейлей, но также существует множество людей, сомневающихся в качестве магазинной продукции. К счастью, приготовить полезный коктейль с содержанием протеина в домашних условиях на самом деле не так уж и сложно.
Это, к тому же, отличный выход для родителей, чьи дети занимаются силовыми видами спорта. Ведь они не желают давать им неизвестную «химию». Протеин просто незаменим для роста и восстановления мышц, поэтому пренебрегать его употреблением не стоит, особенно при длительных физических нагрузках. Многие ошибочно думают, что протеиновые коктейли нужны лишь для наращивания внушительной мышечной массы. Но на самом деле это не так. Белок является важнейшим компонентом в первую очередь для восстановления мышц после физической нагрузки.
Итак, вы решили изготовить протеиновый коктейль в домашних условиях. Что нам понадобится? В первую очередь, возьмите сухую основу для коктейля. Для этого берут сухое молоко, лучше — обезжиренное. Также подойдет яичный порошок. Но лучше приобрести в специализированном магазине сывороточный протеин, его состав оптимизирован для усвоения организмом. Сухую основу заливаем молоком – его жирность, опять же, должна быть сведена к минимуму. Ну, а далее можем фантазировать.
Наиболее оптимальные продукты для добавления в белковый коктейль – это творог, бананы, пророщенная пшеница, арахис. В этих продуктах велико содержание природного белка, необходимого нам. Все они взаимозаменяемы, поэтому мы можем создать для себя несколько индивидуальных рецептов коктейлей. Также для разнообразия вкусовых ощущений добавляют в них всё, что угодно: сгущённое молоко, мёд, какао, джем, фруктовые сиропы.
Отметим один важный момент: ни в коем случае не стоит разводить сывороточный протеин в горячем молоке. Иначе затрудняется его усваивание организмом. Пусть молоко будет кипяченым и теплым, но не кипяток. Для примера приведем пару рецептов замечательных и очень полезных белковых коктейлей.
Берем 150 грамм протеина (либо сухого молока), разбавляем его в полулитре кипяченого молока, добавляем половинку банана (предварительно можно раздавить его до состояния пюре) и пару ложек сухого какао типа «Несквик». Всё смешиваем в блендере, пока масса не станет однородной консистенции.
В стакан апельсинового сока добавляем 50 грамм обезжиренного творога, чайную ложку любимого варенья и небольшой кусочек шоколада. Смешиваем всё блендером или миксером.
Принимать протеиновые коктейли следует каждый день. Оптимально — два-три раза в день между приемами пищи, и обязательно – после тренировки. Это особенно необходимо для более быстрого восстановления уставших мышц.
Помимо приема протеиновых коктейлей, не следует забывать и о важности обычной белковой пищи. Продукты с наиболее высоким содержанием белка – соя, мясо индейки, нежирная белая рыба, яйца, молочные продукты – следует обязательно включить в свой ежедневный рацион. Следует помнить, что белковые коктейли должны быть добавкой, а не основой вашего питания.
Также следует помнить, что белковые коктейли не рекомендуется долго хранить. Лучше не оставлять коктейль в холодильнике дольше пяти-шести часов. После этого начинается естественное брожение бактерий, которое, возможно, и не нанесет значительного вреда организму, но и польза коктейля будет существенно снижена.
Следует отметить ещё один компонент для приготовления белкового коктейля. Можете добавить немного жиров. Это не совсем обязательно, но для применения после тренировки весьма полезно. Самый лучший жиросодержащий продукт в таком случае – это оливковое масло, так как оно не связывает тестостерон. Для одной порции коктейля достаточно чайной ложки масла.
В заключение хотелось бы добавить, что желательно не злоупотреблять количеством протеина. Слишком частое его употребление грозит проблемами с желудком. Потому соотносите количество протеина с физическими нагрузками. Оптимальной суточной дозой чистого протеина считают не более тридцати грамм для взрослого человека. Но при этом следует учитывать индивидуальную усвояемость белка организмом.
Как видите приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях вполне возможно, и по качеству он не будет уступать продукту из магазина спортивного питания.
Читайте далее:
