Проблема голода всегда остро стояла перед человечеством. Даже в современном мире нехватка продовольствия является печальной реальностью многих развивающихся стран. Философы и писатели издревле мечтали о «вечном хлебе» — универсальной еды, которой хватит на всех, и которую не надо будет добывать в поте лице.
К сожалению подобные мечты, всегда оставались мечтами. С развитием науки и техники производство продовольствия стало менее трудозатратным, но постоянно растущее население Земли нуждается во все большем количестве еды. И если в бедных странах до сих пор существует проблема недоедания, то в развитых государствах наметилась новая беда – избыточная калорийность дешевой еды и дороговизна натуральной.
Возможно ученые подошли вплотную к решению вышеозначенных проблем. Исследовательская группа во главе с программистом Робом Рихардом из США создала особый продукт, который назвали сойлент (soylent). Он представляет собой белый, легко растворимый в воде порошок, который содержит все необходимые для функционирования человеческого организма вещества: аминокислоты, витамины, микроэлементы и др.
Участники эксперимента проанализировали потребности человеческого тела в различных режимах: бодрствование, сон, работа, отдых и по их мнению создали универсальный сбалансированный продукт, который следует употреблять как напиток. Достаточно развести необходимое количество сойлента в чистой воде, выпить, – и суточная потребность вашего организма в пище полностью удовлетворена!
Конечно же, эксперимент еще не закончен, и диетологи справедливо предупреждают, что современной науке, возможно, не известны все потребности человеческого организма. Может случиться так, что в результате постоянного употребления сойлента человек будет испытывать дефицит какого-либо компонента, который впоследствии приведет к необратимым изменениям в организме. К тому же наш пищеварительный тракт устроен таким образом, что не может обойтись без твердой пищи, хотя бы без растительной клетчатки. Впрочем, последняя проблема решается легко.
Достаточно употреблять дополнительно некоторое количество фруктов и овощей или уже готовой сублимированной клетчатки. К тому же в натуральных продуктах зачастую содержатся токсины и паразиты, которых по определению нет в сойленте. Получение этого продукта может значительно снизить нагрузку на окружающую среду. Мощностей современного сельского хозяйства хватит, чтобы удовлетворить потребность в сойленте еще нескольких миллиардов человек в дополнение к живущим на нашей планете семи миллиардам.
Другой вопрос – а готово ли человечество к переходу пусть на здоровое и сбалансированное, но невкусное и однообразное питание. Ведь употребление пищи – это не только одно из самых ярких удовольствий, но и огромная часть культуры. Хотя для экстремальных условий, когда необходимо спасти людей от голода, потратив не так много средств, то сойлент – отличный выход.
Месячный запас этого продукта обойдется в районе 100 долларов. Другое применение сойлента – это борьба с лишним весом. В качестве диетического продукта это изобретение ждет большое будущее.
Читайте далее:
