Профессор диетологии и маркетинга Университета в Иллинойсе — Брайан Вансинк — разработал диету, согласно которой появление лишних килограммов провоцируют привычки человека, кажущиеся ему безобидными. Если их побороть, то проблема избыточной массы тела возникать не будет.
Вансинк говорит о том, что главную роль в человеческой способности контролировать питательный рацион принадлежит зрению, обманывающему собственный желудок, а не собственной воле. Чем большее разнообразие цветов доступно для человеческого зрения — тем больше пищи он употребляет.
Проведенные исследования показали, смешение цветов у продуктов питания побуждает человека употреблять больше еды.
Разноцветный мармелад на 69% съедается больше, чем такой же, но однородного цвета. Многообразие вкусов получило от испытуемых более яркие оценки и отзывы.
По мнению Брайана Вансинка, проблема заключается в широком продуктовом выборе и ярком внешнем виде продуктов питания. Покупая продукты, люди ориентируются не на чувство голода, а на яркую упаковку, вкусовые добавки, ценовой разброс. Кроме того, реклама и маркетинговые уловки позволяют привлекать большое количество покупателей.
Несколько советов от диетолога:
Не делайте покупки продуктов, если вы голодны: он провоцирует к хаотичным покупкам.
Покупайте продукты питания по предварительно заготовленному списку: заранее распланировав самое необходимое, и соразмерив свой бюджет, вы избежите лишних трат и ненужных покупок.
Старайтесь выбирать пищу одной цветовой гаммы: разброс цветов усиливает аппетит.
Создайте преграду для пищи: готовить еду нужно перед самым приемом, убирая ее в контейнеры, фольгу, упаковочные пакеты и т. д. Чем труднее ее достать, тем лучше.
Замените столовые приборы деревянными палочками: палочками довольно тяжело, неудобно и медленно есть, поэтому они хорошо помогают бороться с перееданием и избыточным весом. Палочки способствуют борьбе с перееданием. Диетолог советует избавление от лишних килограммов, принимать пищу именно палочками.
Большое количество света: освещение имеет немаловажное значение на количество съедаемой пищи. Тусклый свет способствует употреблению большего количества пищи, яркий — наоборот, значительно уменьшает потребляемую еду.
Не принимать пищу на кухне: для стремящихся похудеть — кухня самое нежелательное место. Она исполняет роль своеобразного магнита, притягивающего к холодильнику. Даже будучи вполне сытым, человек инстинктивно открывает холодильник в погоне за очередной порцией. И находит ее там вместе с прибавлением веса. Держите свой холодильник наполовину пустым, чтобы избежать соблазна.
Принимать пищу нужно в полной тишине и покое: мозг человека не справляется с одновременным контролем над количеством употребляемой пищи и поступающей извне информации. Те, кто хочет похудеть не должны читать во время еды, просматривать телепрограммы или разговаривать по телефону. В результате этого происходит сбой проводимости нервных сигналов к головному мозгу и человек не ощущает, что он уже сыт. Эти вредные привычки способствуют накоплению лишнего веса.
Результатом корректировки привычных действий может стать получение желаемого результата в виде стройной фигуры и здорового образа жизни. Читайте о типах женских фигур. Всего лишь выполнение нескольких правил могут кардинально изменить дальнейшую жизнь к лучшему. Стройная фигура является показателем успешности и самодостаточности человека.
