Диета Южного Пляжа

Диета Южного Пляжа специально разработана для быстрой потери веса. Главное в ней – изменение старой привычки питания всем подряд. Диета Южного Пляжа вообще-то никогда не заканчивается, просто происходит смена рациона на правильный.

Самое сложное испытание – это выдержать 2 первых недели диеты. Вес теряется, по большому счету, за счет вывода жидкости. Методика предлагает замену продуктов с зерновых и фруктов на бобовые и овощи: их углеводы лучше контролируют сахар в крови. Также исключаются насыщенные жиры.

 

Диета 3-х этапная:

 

• жесткие ограничения. Почти весь сахар исключается, даже фруктовый; питание состоит из постного мяса, орехов, овощей;

• на втором этапе ограничения менее жесткие – допускаются цельно зерновые продукты, молочные, фрукты;

• третий этап является закрепляющим.

 

Понимание влияния сахара и голода по отношению к привычному питанию и есть основа Диеты Южного Пляжа.

 На первом этапе организму перекрывают доступ к сахару, и он вынужден использовать свои внутренние запасы – гликоген, состоящий из растворенных в воде сахаров. После изъятия и сжигания сахара вода выводится естественным способом. Все это подталкивает организм к потере веса. До перехода на Диету Южного Пляжа, нездоровая пища способствовала накоплению лишней жидкости. При возврате в рацион, на 3-м этапе, прежнего количества сахара и воды, потерянный за время диеты вес, можно с легкостью вернуть.

Набор может состоять, примерно, из следующих продуктов: спаржа, брокколи, грибы, артишоки, помидоры, огурцы, авокадо, цветная капуста, кабачки, сладкий перец, редис, сельдерей, шпинат, краснокочанная и белокочанная капуста.

Для диеты подходит не всякое мясо, только нежирное, диетическое. Со свинины и говядины нужно убрать, предварительно, весь жир. Выбирая продукты, следует учитывать содержание в них сахара. Молочные продукты нужно брать обезжиренные, максимум 2% жирности. Это – творог, сыр, йогурт, молоко, кефир.

В рационе обязательно должны находиться сложные углеводы, чтобы процесс похудания продвигался быстрее. Это коричневый рис, овсянка грубого помола, цельно зерновые продукты: хлеб, макаронные изделия.

Выбор напитков играет немаловажную роль в Диете Южного Пляжа. Оптимальный вариант – соки из овощей. Во фруктовых соках слишком большой процент сахара. В минеральную, либо обыкновенную очищенную воду можно добавлять в малом количестве смесь сухофруктов. Чай и кофе не являются запретом на диете Южного Пляжа.

Ссылка на основную публикацию